Graziella Incampová a Teresa Caliová
oficiální webové stránky Antico Forno Santa Caterina (publikováno se svolením)
Hot Food
Italské babičky válcují Instagram. Z pečení udělaly světový hit a vracejí slávu zapomenutému městu
Nečekanými hvězdami sociálních sítí se stala dvojice italských babiček Grazielly Incampové a Teresy Caliové, které na jihu Itálie v městě Altamura vedou kurz vaření. Oběma nonnám je téměř 90 let a na Instagramu sbírají miliony zhlédnutí. Jejich videa jsou hravá, lehce absurdní a nakažlivě radostná, napsal CNN Travel. Tančí na elektronickou hudbu, hrají na kytaru nebo třeba míchají margaritu.
Redaktorka
Jejich improvizované studio byste našli naproti Antico Forno Santa Caterina, nejstarší pekárně ve městě, ve které obě nonny pracují. Pekárna nabízí u kurz vaření „Bread Experience“, který návštěvníky provází historií místního pečení, výrobou sýrů i tradičními bylinnými léky. Dozvíte se i něco o slavném chlebu Pane di Altamura, jednom z nejstarších předchůdců dnešního kváskového pečiva.
Podle CNN Travel mohou chléb ochutnat i ti, kteří se kurzu nezúčastní. Pokrmy připravené pro videa se servírují hostům sedícím naproti obchodu. Fronta do pekárny se navíc často vine až do hlavní pěší ulice města. Incampová s Caliovou pak chodí mezi čekající a rozdávají jim čerstvě upečené krekry.
Mnozí návštěvníci se o pekárně dozvěděli právě ze sociálních sítí. „Brala jsem to jako znamení,“ napsala Galina Nankovová z Bulharska, která si po zhlédnutí videí naplánovala cestu do Itálie a Altamuru přidala na seznam povinných zastávek.
Podobné nadšení sdílejí i fanoušci z Brazílie, USA a dalších zemí. Zamilovali si hlavně autenticitu, jednoduchost jídel a osobní setkání s nonnami.
Za úspěchem stojí Giacomo Barattini, prasynovec Incampové. Právě on natáčí krátká videa na telefon a publikuje je na sítích. Původně šlo podle jeho slov o žert. S přáteli se snažili zachránit zavřenou pekárnu a napadlo je zapojit dvě ženy, jejichž životní energie je nepřehlédnutelná.
„Jsou pořád veselé a smějí se. Je to jejich filozofie,“ říká Barattini. Spojil proto tradiční kuchyni s jednoduchým poselstvím, že i maličkosti přinášejí radost. Nonny se tak staly neoficiálními ambasadorkami Altamury; města, které turisté dlouho míjeli.
Z natáčení se stala denní rutina, protože babičky baví v nich vystupovat. „Vždycky se jich ptám, co chtějí natočit, a přesně to uděláme,“ dodává Barattini. „Nejde o peníze,“ říká prasynovec. „Chci, aby lidé přijeli sem a pochopili, jak vše vzniká.“
Altamura dnes žije klidným rytmem. Večer se lidé vydávají na tradiční večerní procházku passeggiata, starší muži diskutují na náměstí, mladí popíjejí aperitiv. Turistů zůstává jen pár. Zůstávají ne kvůli dokonalosti, ale skutečnému životu. A právě proto se do Altamury vracejí.
