Milovníci kávy se rychlé úlevy od vysokých cen zatím nedočkají. Podle šéfky italské pražírny illycaffé Cristiny Scocchiaové zůstane káva drahá i v příštím roce – a podnik od ledna opět zdraží ve všech zemích i distribučních kanálech.

Ani nedávné snížení amerických cel na dovoz kávy z Brazílie, největšího světového producenta, výrazný pokles cen nepřineslo. Hodnota arabiky se po říjnovém rekordu drží jen nepatrně níže.

Illycaffé letos zdražovala už dvakrát, protože ceny zelené kávy vystoupaly na úrovně, které Scocchiaová označuje za „nezdravě vysoké“. Firma podle ní nemůže růst nákladů dál absorbovat.

ZdravíZdraví

Káva ženám prodlužuje život, zlepšuje fyzičku i mentální zdraví, zjistil tým vědců

Analytici očekávají, že její krok budou následovat i další pražírny – spotřebitelské ceny totiž stále nedohnaly zvyšující se náklady na komodity a obvykle reagují se zpožděním několika měsíců až jednoho roku.

Podle odhadů illycaffé by se ceny nepražených zrn mohly stabilizovat až v druhé polovině příštího roku na úrovni 2,80 až 3,00 dolaru za libru, tedy stále výrazně nad pětiletým průměrem.

Scocchiaová říká, že firma doufala v mnohem prudší pokles. Současný stav trhu označuje za „velmi obtížný“, a to zejména kvůli spekulacím, které podle ní tlačí ceny vzhůru víc než reálné problémy s dodávkami.

Pražírna během amerických cel ponechala brazilské dodávky beze změny, protože její unikátní směsi potřebují kávu právě z této země.

Nyní plánuje rozšířit výrobu v USA, kde tvoří 20 procent tržeb. Navzdory vysokým cenám poptávka po kávě neklesá a illycaffé očekává další jednociferný růst celého trhu.

S využitím ČTK

Absurdní trendAbsurdní trend

Upracovaní Jihokorejci vytáčejí Starbucks: „Nenoste nám sem ty monitory a tiskárny,“ zakázal kávový gigant