Výrobci a exportéři řecké fety očekávají, že se situace promítne do cen tohoto sýru i do jeho dostupnosti na evropských trzích mimo Řecko
Shutterstock.com
Potraviny
Řecká feta v ohrožení: nákaza koz a ovcí může zvednout ceny v celé Evropě
Řecku hrozí vážný výpadek ve výrobě sýru feta, protože tamní chovy koz a ovcí decimují neštovice. Podle obchodníků by mohla nákaza vést nejen k nedostatku jednoho z nejznámějších řeckých exportních produktů, ale i k růstu jeho cen po celé Evropě.
red
Řecký sýr feta může v příštích měsících na evropských pultech výrazně ubýt. Důvodem je šíření neštovic mezi ovcemi a kozami, které produkují základní surovinu pro jeho výrobu.
Jak uvedl deník To Vima, od loňského léta museli řečtí farmáři zlikvidovat více než 400 tisíc zvířat. Úřady se snaží nákazu zastavit přísnými izolačními opatřeními, ale podle místních zemědělců se nemoc stále šíří a vyvolává paniku mezi chovateli.
Řecké ministerstvo zemědělství zároveň čelí kritice za pomalou reakci, zatímco výrobci fety hlásí nejistotu ohledně příští sezony.
„Nebudeme schopni pokrýt všechny objednávky. Nikdo neví, kdy se situace zlepší,“ řekl vývozce Jorgos Tsopirdis. Podle dalšího obchodníka Janise Paraschose je trh s fetou „na hraně kolapsu“.
Krizi zhoršuje fakt, že podle unijních pravidel mohou producenti vyrábět fetu s označením původu pouze z mléka pocházejícího z vybraných řeckých regionů. Nahrazení dovozovým mlékem tak nepřipadá v úvahu.
Omezené množství suroviny proto zřejmě povede k prudkému růstu cen i k odlivu zákazníků k levnějším balkánským alternativám.
Řecko, které je největším exportérem fety v EU, tak čelí nejen ekonomické ztrátě, ale i kulturnímu ohrožení svého národního symbolu.
S využitím ČTK
