Chybějí nám minerály

Stravování většiny Čechů neodpovídá výživovým doporučením, a lidem tak v těle chybí dostatečné množství minerálních látek

Chybějí nám minerály
ilustrační foto | Shutterstock.com

V nové studii to uvádí Státní zdravotní ústav. Nedostatek byl u většiny lidí identifikován v případě vápníku, hořčíku, železa, zinku, jódu a draslíku. Poměrně dobře jsou na tom Češi s přísunem fosforu, který je zpravidla obsažen v potravinách bohatých na bílkoviny.

Nadbytek pak mají Češi sodíku, který je přítomen v soli. To, že Češi příliš solí, vyplynulo již z předchozích zdravotních výzkumů. Nadbytek sodíku přitom vede mimo jiné k vysokému krevnímu tlaku, přispívá ale také k rychlejšímu úbytku jiných minerálních látek. 

Vydání

Celý článek je dostupný předplatitelům týdeníku Hrot

Máte účet?

Přihlásit