Němci jsou tradiční pivní národ. Ale na jak dlouho?
Shutterstock.com
Alkohol už tolik neláká
Německý trh s pivem se otřásá. Výroba prudce klesla
Tradiční bašta pivní kultury zažívá rekordní propad ve výrobě piva. V první polovině letošního roku se v tamních pivovarech uvařilo nejméně alkoholického piva za posledních 31 let – poprvé pod čtyři miliardy litrů.
red
Německé pivovary zažívají nejslabší pololetí za posledních 31 let. V první polovině roku 2024 uvařily 3,9 miliardy litrů alkoholického piva, což je o 6,3 procenta méně než loni. Výroba se tak poprvé od roku 1993, kdy začalo systematické sledování dat, propadla pod čtyři miliardy litrů.
K podobnému poklesu došlo naposledy v první polovině roku 2020, tedy na začátku pandemie covidu-19. Podle Německého pivovarnického svazu (DBB) za současným trendem stojí nejen demografické změny, ale také ekonomická nejistota a pokles spotřebitelské nálady.
„Situace v gastronomii nám dělá starosti, řada podniků bojuje o přežití. A nové obchodní dohody s USA, které zavádějí cla, tomu také nepřispívají,“ uvedl šéf DBB Holger Eichele.
Zatímco klasické pivo ztrácí na popularitě, nealkoholické pivo zažívá opačný trend. Jeho produkce se za posledních deset let téměř zdvojnásobila.
V roce 2023 se ho v Německu vyrobilo 579 milionů litrů. Roste i obliba nápojů jako radler – těch se loni vyrobilo 364 milionů litrů, o 9,3 procenta více než v roce 2014.
Přesto zůstává alkoholické pivo dominantní – objemem výroby více než dvanáctkrát převyšuje nealkoholické varianty.
S využitím ČTK
