Lucie Caïs Steblová. Raději kultivovat kvas než lidi

S řemeslnými pekárnami se v posledních letech roztrhl pytel, v Praze je ale stále spousta čtvrtí, kde kvalitní čerstvé pečivo chybí. Na začátku letošního roku se mohli zaradovat obyvatelé pražských Košíř.