Trus, hlodavci a špinavé lednice. Inspekce zakázala provoz kuchyně hotelu na Hodonínsku
Potraviny na pranýři
Hotel sliboval „domácí kuchyni plnou lásky“. Inspekce v zázemí našla živé i mrtvé hlodavce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala používání kuchyně a navazujících skladů a chodeb ve Wellness Hotelu Radějov na Hodonínsku. Kontroloři v zázemí restaurace našli trus hlodavců, živá i mrtvá zvířata, silně znečištěné chladicí zařízení, špinavé podlahy a regály i zkorodované kovové konstrukce. Celý hotel ani restauraci jako provozovnu inspekce neuzavřela.
msk, čtk
,
K zásahu došlo v úterý 25. srpna. Podle oficiálního záznamu Státní zemědělské a potravinářské inspekce na webu Potraviny na pranýři dostala společnost Wellness Hotel Radějov zákaz používat část provozovny zahrnující kuchyni a přímo navazující sklady a chodby. Ve středu dopoledne byl zákaz stále veden jako platný.
Seznam závad je nezvykle dlouhý. Inspektoři zaznamenali trus hlodavců, živé i mrtvé hlodavce a další stopy jejich působení. Prostory navíc podle kontroly nebyly dostatečně zabezpečené proti pronikání škůdců.
Tím problémy nekončily. SZPI uvádí také „výrazně zanedbaný úklid“ a „výrazné znečištění prostor“. Nečistoty byly na podlahách i regálech, silně znečištěná byla chladicí zařízení a kovové konstrukce polic a regálů napadala koroze. Fotografie zveřejněné inspekcí zachycují stav jednotlivých částí zázemí restaurace.
Restaurace se prezentuje jako „domácí kuchyně plná lásky“
Kontrast s vlastní prezentací hotelu je výrazný. Wellness Hotel Radějov na svém webu láká na hotelovou restauraci slovy: „Domácí kuchyně, plná lásky a tradičních chutí.“ Dodává také, že vaří pro hosty s bezlepkovou dietou a celiakií.
Hotel se nachází v oblasti Lučina na úpatí Bílých Karpat a nabízí podle vlastního webu 46 pokojů, restauraci, wellness, vinný sklep nebo posilovnu. Provozuje také samostatnou hostelovou budovu. U pokojů rozlišuje kategorie Standard a Superior a pobyt prezentuje jako odpočinek „v náručí přírody“.
I po zásahu inspekce web ve středu dopoledne dál nabízel možnost online rezervace ubytování. To však samo o sobě nevypovídá o aktuální dostupnosti stravovacích služeb. SZPI výslovně uvádí, že neuzavřela provozovnu jako celek, ale pouze zázemí restaurace.
Právě tento rozdíl je důležitý. Zákaz se nevztahuje na hotelové pokoje ani automaticky na všechny ostatní části areálu. Bez kuchyně a navazujících prostor ale restaurace nemůže dotčené prostory používat, dokud inspekce zákaz neuvolní.
Hlodavci patří mezi nejzávažnější hygienické problémy
Web Potraviny na pranýři provozuje přímo SZPI a zveřejňuje na něm výsledky kontrol provozoven, které nesplnily požadavky potravinového práva. Mezi důvody pro uzavření části či celé provozovny patří právě závažné hygienické nedostatky. Inspekce uvádí, že informace na webu průběžně aktualizuje podle výsledků své kontrolní činnosti.
V případě hotelu v Radějově dostala kontrola referenční číslo P26-000090-SZPI-CZ. K okamžiku zveřejnění záznamu inspekce ještě neuváděla datum, kdy by zákaz používání kuchyně a skladů zrušila.
Hotel tak nyní musí odstranit závady a splnit požadavky inspekce, než bude moci dotčené prostory znovu používat.
