Když se tak naskytla příležitost koupit raně renesanční dům ve spodní části znojemského Masarykova náměstí, rozhodl se, že jej přetvoří na městské vinařství. „Máme sklep a penzion v Šaldorfu, kde jsme začali víno poprvé vyrábět. Ale pak jsme s vínem chtěli jít i do Znojma, ideálně sem na náměstí. Objevili jsme tenhle dům, kde nám majitel pronajal prostory pro vinný bar. Po čase za mnou přišel, jestli dům nechci koupit. Tak jsem ho koupil – s vizí, že ho celý opravím a dobuduju,“ vypráví.

Začalo se v roce 2017 a skončilo se letos zkraje jara. Upravily se sklepy, aby vinařství mělo plnohodnotné zázemí, zadní část domu se rozšířila o přístavbu s prostornou zimní zahradou, venkovním posezením a terasou obloženou tropickým dřevem. Po rekonstrukci střechy a krovu vzniklo také místo na dva mezonetové apartmány, které Nešetřil pronajímá. „Vinařství navrhli architekti ze studia ORA, apartmány udělala architektka Paula Peková,“ doplňuje.