Zářijové vydání magazínu Hrot je v prodeji
Hrot magazín
Na Moravě našli to, co jinde ne. Italská rodina tu postavila sýrařský most do světa
Sýry vyrábí už po staletí. Když na konci toho minulého hledala rodina Brazzale nejlepší místo pro další růst, objela kus světa. Nakonec si ji získala Morava. O ideálním spojení českého mléka, italských receptur a rodinné tradici staré po generace jsme v zářijovém Hrotu promluvili s prezidentem Brazzale Group Robertem Brazzale a jeho synem Albertem.
Šéfredaktorka magazínu Hrot
Příběh rodiny Brazzale začal v italských horách před staletími. Do Česka se dostal až v 90. letech, kdy Roberto Brazzale objevil na Moravě něco, co nenašel ani v Polsku, Nizozemsku nebo na Novém Zélandu: ideální podmínky pro výrobu sýrů.
Z malé moravské sýrárny postupně vznikl byznys, který dnes propojuje české mléko s italským zpracováním a míří na světové trhy. Značka Gran Moravia se stala symbolem neobvyklého spojení dvou zemí, které od sebe dělí více než tisíc kilometrů.
Za úspěchem však nestojí jen sýry. Stejně důležité jsou rodinné vztahy a způsob, jakým Brazzaleovi předávají firmu mezi generacemi.
„Vyrůstali jsme v prostředí, kde panoval vzájemný respekt a láska mezi jednotlivými členy rodiny. Volný čas jsme často trávili společně. Představa, že budu jednou pracovat se svými bratry a sestřenicemi, se mi vždycky líbila. Od našich rodičů to bylo vlastně velmi chytré,“ říká s úsměvem Alberto Brazzale z osmé generace sýrařské rodiny.
Proč podle nich generační obměna v rodinném byznysu vlastně neexistuje? A jak se buduje firma s horizontem dalších dvou set let? To se dočtete v zářijovém vydání magazínu Hrot.
Zářijové vydání magazínu Hrot je v prodeji
Hrot magazín
Podnikání je těžká disciplína, ale když podniká rodina, je to speciální kategorie. V zářijovém vydání Hrotu představujeme rodinné firmy, které dokázaly všechno vyladit a jejich byznys náramně šlape.
Oprášili značku a postavili kolem ní středoevropskou nápojářskou skupinu. Přinášíme příběh značky Kofola a rodiny Samarasových
Udržitelnost už dávno není jen otázkou třídění odpadu a úsporných spotřebičů. Co skutečně mění svět, kdo stojí za důležitými myšlenkami? Přinášíme portréty lidí, pro které udržitelnost není pouze slovo.
Tapisérie, svíčky, světla z ručně vyrobeného papíru - existuje mnoho způsobů, jak vytvořit osobitější interiér. Přinášíme vám ty neokoukané.
Světoznámý architekt Daniel Libeskind poodkryl podobu dominant právě budované pražské čtvrti Karlín.
Zářijové vydání magazínu Hrot je v prodeji
Hrot magazín
Magazín Hrot unikátním způsobem mapuje budoucnost byznysu, inovací a kvalitního života. Vychází na papíře šetrném k životnímu prostředí a je určený všem, kteří chtějí rozumět světu – a nebát se ho měnit.
Nové zářijové číslo magazínu Hrot je od středy 2. září v prodeji na stáncích i na e-shopu. Budoucnost začíná čtením.
