Jakub Rochlitz, investiční analytik eToro pro Českou republiku
eToro / MidJourney / Shutterstock.com, koláž Hrot24
Kakao a káva opět zdražují. Očekávané zlevnění se tak do obchodů nedostane
Naděje na levnější čokoládu a kávu se znovu vzdaluje. Po prudkém poklesu cen na začátku roku se kakao i káva vrátily k růstu, který pohání nejisté vyhlídky letošní sklizně i zhoršující se klimatické podmínky.
Jakub Rochlitz
Ceny kakaa i kávy prudce zdražují z jarních minim, zejména kvůli nepříznivému počasí. Zlevnění čokolády a ranní kávy, na které čeští spotřebitelé čekali, se tak vzdaluje.
Kakao zažilo za poslední roky nejprudší růst cen v historii. Jeho cena letos od vrcholu z konce roku 2024 spadla zhruba o 70 % na 2888 dolarů. Za poslední měsíce ale vyšplhala zhruba až o 90 % a znovu se dostala na cena nad 5 000 dolarů za tunu.
Podobný osud potkal i kávu. Poté, co od začátku roku ceny klesly o více než čtvrtinu, za poslední týdny vzrostly zhruba o třetinu a vrátily se na ceny ze začátku roku. Prudký pád z loňských rekordů, který sliboval levnější sladkosti i kávu, se tak zastavil a částečně otočil, byť obě komodity zůstávají pod svými maximy z roku 2025.
Za obratem stojí především obavy o příští úrodu. V Pobřeží slonoviny a Ghaně, které dohromady dodávají přes 60 % světového kakaa, panují obavy ze slabší násady plodů.
Odhady pro nadcházející sezonu naznačují, že by úroda mohla být zhruba o 20 % menší než loni. K tomu se přidává předpověď silných dešťů a rostoucí pravděpodobnost silného jevu El Niño, kterou americký úřad NOAA odhaduje na 67 %. U kávy hraje roli i opoždění sklizní v Brazílii kvůli nepříznivému počasí.
Velké čokoládovny si cenu kakaa zajišťují běžně 12 až 24 měsíců dopředu, takže do regálů se promítá spíše průměrná cena posledních měsíců než přímo aktuální cena na burze. Ceny kávy i kakaa se už pravděpodobně nevrátí na tak vysoké úrovně, ale šoky posledních let byly tak silné, že se ceny obvykle nesníží na původní úroveň. Výrobci navíc při růstu nákladů ceny rychle zvyšují, ale jen zřídka je stejně rychle snižují. O dalším vývoji teď rozhodne počasí a nové odhady sklizně. Zhoršující se klimatické podmínky jsou stále větším rizikem pro pěstitele, které stále častěji zasahují extrémní jevy, jako je sucho, přívalové deště nebo mrazy v Brazílii.
V českých obchodech se pokles cen na burze promítl jen minimálně. Ceny kakaa od začátku roku průměrně vzrostly o 2 % na 56,16 Kč za 100 g. Zrnková káva zlevnila o 5 % na 57,57 Kč za 100 g. Po tomto skoku v cenách komodit můžeme očekávat, že se pokles cen zastaví. Klesat dál mohou až tehdy, když k tomu výrobce dotlačí slábnoucí poptávka. Pokud se počasí dál zhorší, do konce roku mohou ceny kávy i kakaa v regálech růst dále směrem k 60 Kč za 100 g.
Autor je tržní analytik společnosti eToro
Máte co říci? Pošlete nám svůj komentář na komentare@hrotmedia.cz
