Rostoucí ceny energií, dražší hnojiva, levnější dovoz ze zahraničí i stále větší nejistota ohledně odbytu trápí české farmáře
Vygenerováno v Nano Banana Pro
Farmáři pod tlakem. Nejde jen o počasí, ale i o levný dovoz a nejistý odbyt
České farmáře netrápí pouze rozmary počasí. Rostoucí ceny energií, dražší hnojiva, levnější dovoz ze zahraničí i stále větší nejistota ohledně odbytu nutí pěstitele hledat nové cesty, jak své podnikání udržet v zisku. Pro řadu z nich se klíčovou stává jistota odběratele.
Redaktor
Jarní mrazy, drahé energie, rostoucí náklady i levnější konkurence ze zahraničí. České zemědělství dnes čelí kombinaci problémů, která podle samotných farmářů nemá jednoduché řešení.
„Český pěstitel dnes nebojuje jen s počasím. Do jeho nákladů se promítají ceny energií, pohonných hmot, hnojiv, geopolitická nejistota i tlak levnějších dovozů. Pokud chceme české ovoce a zeleninu i za deset let, nestačí o lokální produkci mluvit. Musíme vytvořit systém, ve kterém se farmářům vyplatí pěstovat dál,“ vysvětluje během tiskové konference generální ředitelka Rohlik.cz Miroslava Vopatová.
Právě levnější produkce ze Španělska nebo dalších evropských zemí podle pěstitelů často tlačí ceny na úroveň, se kterou se české farmy jen obtížně vyrovnávají. K tomu se přidávají stále častější výkyvy počasí a rostoucí náklady prakticky na vše od pohonných hmot až po obalové materiály.
Největším problémem ale podle řady zemědělců není jen samotná sklizeň. Stejně důležité je vědět, komu se podaří úrodu prodat.
„Velký a stabilní odběratel je pro nás jednodušší než desítky malých odběrů. Pro menší farmu je důležité vědět, že pro významnou část produkce má spolehlivého partnera,“ říká Jan Procházka z Farmy Procházka Semice.
Na tiskové konferenci zaznělo, že dvě špatné sezony po sobě mohou být pro některé menší farmy existenční problém. Zemědělství totiž funguje v dlouhých investičních cyklech a náklady je potřeba nést bez ohledu na to, jaká bude nakonec úroda nebo výkupní cena.
Vedle spolupráce s obchodními řetězci a online prodejci proto vznikají i iniciativy samotných farmářů. Jednou z nich je i Čerstvě utrženo, které sdružuje české pěstitele ovoce a zeleniny a snaží se posílit jejich vyjednávací pozici vůči trhu. Mezi členy patří například i farma herce Karel Roden, který ve Skrýšově pěstuje borůvky. Podle družstva je cílem dostat více české produkce do obchodů a současně zákazníkům ukázat konkrétní farmáře stojící za jednotlivými produkty.
Na jistotu odbytu sází i Farma Ráječek u Brna, která ročně vypěstuje zhruba 90 tun jahod a kolem 500 tun rajčat.
„Když víme, že se zboží dostane k zákazníkovi rychle, můžeme vybírat odrůdy podle chuti a čerstvosti, ne jen podle toho, jak dlouho vydrží v logistice,“ říká Matěj Sklenář z Farmy Ráječek.
Podle Tomáše Nováka, který má v Rohliku na starosti kategorii ovoce a zeleniny, je dnes výhodou také rychlost rozhodování. Zatímco ve velkých obchodních strukturách mohou jednání trvat měsíce, s farmáři je podle něj možné během několika týdnů domluvit odběry, logistiku, obaly i marketingovou podporu.
„Naším cílem není nakoupit jednorázově co nejlevněji. Chceme s pěstiteli plánovat a vytvářet prostředí, ve kterém dává smysl pěstovat pro český trh dlouhodobě,“ říká Novák.
Poptávka po domácí produkci přitom podle obchodníků existuje. Nejvíce je to vidět u sezónního ovoce a zeleniny, kde zákazníci stále častěji sledují původ zboží.
„V některých kategoriích vidíme velmi silnou poptávku po české produkci. Týká se to například jahod, malin, borůvek nebo rybízu i většiny zeleniny. Právě tady jsou zákazníci ochotni si za domácí původ, vyšší kvalitu a čerstvost připlatit výrazně více než u běžných komodit,“ říká prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.
